シュークリーム

２００７年７月２２日（日）

かなり久しぶりにチュークリームを作りました。
やはり、しょっちゅう作っていないとコツを忘れてしまいます。

コメント 3

美味しそうです。クリームはカスタードですか？
by Papalin (2007-07-23 05:26) 

きれいに膨らみましたね。
私は作ったことがないのですが、きれいに膨らますのが難しいと聞きます。
by nyankome (2007-07-23 06:20) 

papalinさん
nice&コメントありがとうございます。

はい、カスタードです。
ありあわせの材料でしたから、ちょっと硬めにクリームができてしまいました。

nyankomeさんへ
nice&コメントありがとうございます。
まだ、ちょっとふくらみが足りないのですが、
水分が多すぎたのがいけなかったのでしょう？
シュー生地は、水分調節がうまくできたいと仕上げ利に差がでます。
by izumi (2007-07-23 15:48)