2009-05-17

石窯体験

以前から行きたいと思っていた石窯でパンとピザつくりの体験
今日実現しました。

私が住んでいる町の山奥
峠を越えて下ると、水を張って田植えが終わった田んぼが
目に映り、思わず綺麗・・・と声に出たほどの綺麗な景色に感動！
そしてすぐに集落が見え、集落の最初の家から１件か２件先が
今日の体験場所です。

築１００年の古民家の横の土蔵に石窯がありました。
土蔵は、体験しやすいようにご主人が、一人でリフォームしたとか・・・


車から降りるとすぐ、柴犬のマック君が尻尾を振ってお出迎え！
ご挨拶もそこそこに、体験開始！
大体私は、、こういうときは、現場監督で見ているだけ！
でも、今日は、パンをこねたり、ピザのトッピングをしたり。。。
なかなか、働いています（笑）

そうしているうちに、また体験者がふたり、着ました。
そのふたりは、なんと私の幼馴染！
お互い声も出ないほど驚きました。

作業も進み、パンとピザつくりがひと段落して
最初に出たのが、車えびのお刺身です。
生きてるし、ぴんぴんと跳ねてる！
車えびのお刺身は、初体験です。
甘くておいしかったけど、火が通ってるほうが好きです（笑）
そんな声を聞いたか、今度は、車えびが、焼かれてできました。
これは、絶品でした。
そして、石窯で焼かれた鶏の手羽元や、焼き豚が、
出ておいしく食べましたが、
鶏はね、うちのお店で売っている浜地鳥がおいしいのよ！
浜地鳥を焼いて食べたかった・・・^_^;

石窯を見るとアルミ箔に包んだ数個の物体
あれは・・？と聞くと焼きりんごに焼き芋を焼いているとのこと！
それからパンをこねたり、ピザのトッピングをしたりして
５種類のピザ、アンパンや、チーズ入りパンや、いろんな種類のパンが焼きあがり、
おいしくいただきました。

チリメンジャコの和風ピザが絶品！

生地がふわふわしてとてもおいしかったあんパン

数種類のパンもおいしくいただきました。


石窯のおいしさを楽しんだ一日でした。

石窯の美味しさを楽しむ（ピザ・パン・季節の野菜・鯛の塩包みなどなど焼き体験）

ほんとはね、石窯
お庭に作りたかったんです。
でも、今日でわかりました。
私には、無理（笑）

でもね、あの山奥で私もバラを作ったり、
大きな犬を飼って
古民家の土間で小さなコンサートをして暮らしたい・・・なんて夢見る私です（笑）